お好み焼きといえば「大阪派?広島派?」とこう繋がってゆくのが定石なんだけど、
そこをちゃんと斜に構えて「福岡のお好み焼きが旨いんよ」とサラッと言えるようになる。
というのは中々にハードルが高いんだけど、
僕はやっぱりしっかり「粉もの!」感のある関西風のお好み焼きが好きで、
更に突き詰めて食べごたえのある、博多は「ふきや」さんのお好み焼きが気に入ってる。
プロフェッショナルが焼いて、切って、お皿で出してくれるのも好ポイント。
写真の状態で出てくるお好み焼きを、
卓上のもはや固形となったソースと、ゼリーか?というほどプルンプルンの自家製マヨネーズを書けてもくもくと頂く。
「玉」とつくメニューにはたまごが入っております。黄身を感じる・・・
大きめ無料なので、ビールとお好み1枚で大満足の仕立てです。
ふきやさんは、博多バスターミナルの8階にございます。
アクセス最高なのでお近くにお寄りで、腹減った際はぜひ。リーズナブルで旨くてとてもおすすめ。
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