食全般

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【諫早市】大丈夫屋紅蘭亭の赤の担々麺に和風「担々麺」の完成を見る

僕は麺類に目がない。とりわけラーメンつけ麺が好きなのですが、担々麺も好きです。ただ、一口に担々麺といっても、直近は「ラーメン」ほどに担々麺もバリエーションが豊富になってきました。ラー油が浮いたトッピング満載の担々麺から、汁なし担々麺まで...
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【これも焼肉の形】博多びっくり亭本家の焼き肉でご飯がススム

例えば定食屋さんで「焼肉定食」を頼むと、「肉多めの野菜炒め」とご飯と味噌汁が出てくるじゃないですか。僕はそれが凄く嫌いで。「こんなん焼き肉じゃない!」と、網やプレートで肉をジュウジュウ焼きながら食べないと、それは焼肉の紛いモンですよ。と...
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【糸島観光】モーニングならカレント(CURRENT)さんがオススメ

またまた週末は福岡ですごしました。幾度目かの訪店となりますが、天気の良い日に朝ごはんを食べるならカレント(CURRENT)さんが大変おすすめです。僕は朝しか行ったことないです。セットメニュー、おすすめポイントなど紹介します。 ...
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【讃岐うどん】長崎で強烈コシのうどんを食べるなら「とも也」だ!

僕は長崎に産まれたので、「うどん」にこだわりがないです。福岡のやわやわうどんがスタンダードでもなければ、香川のコシのあるセルフうどんがスタンダードでもない。佐賀〜福岡に出向けば「牧のうどん」の柔やわ麺も美味しく頂けるし、香川でうどん屋巡...
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【ラーメンスタジアム】キャナルシティでラーメン食べるなら「初代秀ちゃん」に行くべき

福岡の歴史と伝統あるショッピングモール「キャナルシティ」ですが、食事処も充実しています。ことラーメンに関しても、有名な一蘭を始め、ラーメンスタジアムという専門店街のようなブースもあり様々なラーメンを楽しむことが出来るんですが、僕のおすす...
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【福岡/赤坂】福岡で1番旨い火鍋「モンゴル薬膳鍋」を食す

気温低下著しく、最低気温は一桁目前となってきております。鍋物が美味しくなってきました。世間には風邪やインフルエンザ予防に忙しそうな兆候も見られ、温かい鍋物、とりわけ滋養によさそうな鍋物に食指が動く今日このごろ、福岡で1番美味しいモンゴル...
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【野菜マシマシ】井手ちゃんぽん大和店で特製ちゃんぽんとカツ丼をいただく

人生2回目の井手ちゃんぽん。前回は本店でしたが今回は佐賀大和インターを降りてすぐの大和店におじゃましました。きれいな店内で特製ちゃんぽんとカツ丼をいただきました。腹がパンクしそうです。
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【福岡市早良区西新】休日はロヂウラベーカリーカフェでサーモンフライサンドを

土曜日の朝は、朝マックとか食パンとかフレンチトーストとか、とにかく何でも良いんだけどパンが食べたいということはないですか。僕はあるんです。土曜の朝は「朝ごはん」じゃなく「ブレイクファスト」を食べたい。そんな気持ちです。 今週は遅めの...
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やまめ・鯉料理「駒どり」さんで鯉こくをいただく【福岡県田川郡添田町】

涼しくなってくると山に行きたくなる・・ということで、ドライブがてら「駒どり」さんにおじゃまして鯉料理をいただいてきました。鯉の旬は11月〜5月の寒い間とされてます。今回は時期よりちょっと早かったのですが、フライングして食べてきました。僕...
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天下一品「こってり」への憧れ【長崎在住だと最寄りは博多駅前】

僕は九州人なので、ラーメンはとんこつが好きです。醤油ラーメン、塩ラーメンだと「う〜ん、サッポロ一番でいいかな?」って思ってしまうし、具だくさんの味噌ラーメンを頂くと、「ちゃんぽんで良いかな?」と思ってしまいます。 テレビな...
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梅蓮(ばいれん)のランチは美味しいし雰囲気も良い【長崎県諫早市】

デート、女子会、3〜4人のここぞ!という時の家族の食事など、ちょっと贅沢な空間で贅沢なランチを・・って時に梅蓮さんはおすすめです。
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雲仙にお越しの際はくま屋の「とり弁当」をどうぞ

長崎県は雲仙の小浜というところに、すごい弁当屋のすごい弁当があります。「小浜」はその昔、「オバマ大統領」が大統領になったときに軽くバズりました。とり弁当も、笑福亭鶴瓶の『鶴瓶の家族に乾杯』で鶴瓶が食べたので軽くバズりました。
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中洲ですっぽん料理をいただく【前田】

福岡といったら博多!博多といったら中洲!中洲といったら○○!ということで、「滋養強壮」の代名詞とも言える「すっぽん」を中洲で食べるということにとても趣きを感じます。実は僕は前田さんがすっぽんを仕入れているという長崎の某エリアに住んでるんで...
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夕食は駒形どぜう本店でカストリと共に

先日は、東京都は台東区の『駒形どぜう本店』さんで泥鰌鍋を頂きました。東京に観光に行ってきたんですね。浅草駅から徒歩で2〜3分の便利な場所にありまして、アクセスはとても良いです。1801年創業の老舗で、「どぜうなべ」を頂いてきました。趣き...
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セブンイレブンの金のウインナーが美味しい

焼き肉に行くと「誰だ!ソーセージなんて頼んだやつは!」とか思ってしまう心の狭い男なんだけど、ソーセージは美味しい。僕はボイル派で、パキッとしたジューシーな食感が好み。最近でたセブンの金のウインナーは美味しいし色々と「楽」だ…
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お好み焼き ふきや 福岡

お好み焼きといえば「大阪派?広島派?」とこう繋がってゆくのが定石なんだけど、 そこをちゃんと斜に構えて「福岡のお好み焼きが旨いんよ」とサラッと言えるようになる。
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唐戸市場の朝食 福一商店

朝から寿司を食う。押し合いへし合い、奪い合い、 争奪戦の末にパックに詰め込んで購入した寿司で腹を満たす。
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